가끔, 여행

태국에서 수끼라고 하면 태국식 샤브샤브를 말하는데, 간혹 길거리 노점상에서 수끼라는 이름을 내걸고서 국수 같은 한 그릇 요리를 파는 곳을 볼 수 있다. 샤브샤브에 들어갈 재료들을 한 접시로 만들어서 파는 것인데, 맛있게 먹었던 기억이 있다. 그래서 만들어봤다. 내 기억에 의하면 꼭 들어가는 재료는 계란과 버미셀리다. 버미셀리는 녹두로 만든 당면인데, 우리가 알고 있는 당면보다 굉장히 가늘다. 그리고 고기와 채소류가 들어가는데, 야식으로 먹을 거라 고기는 뺐다. 고기는 얇은 돼지고기나 닭고기를 준비하면 된다. 채소는 샤브샤브에 넣어 먹을만한 것들로 준비한다. 버미셀리는 요리를 시작하면서 물에 담가 둔다. 얇아서 오래 불릴 필요가 없고, 마지막에 육수에 넣고 끓일 것이다. 불리는 귀찮다면 육수에 바로 삶아도..

음식 요리/동남아요리(태국|베트남) 2021. 5. 26. 22:48

이번에 소개할 온눗의 식당은 테스코 로터스 옆쪽의 몇 개의 노점이 모여있는 곳 중 국수를 파는 곳이다. 사실 노점이라고 해야 할지 식당이라고 해야 할지 애매하다. 그래서 내 글에서 이런 곳은 노점과 식당이라는 단어를 막 섞어쓰고 있다. 어쨌든 저렴한 가격으로 한 끼 해결할 수 있는 곳을 소개한다. 위치는 온눗 테스코 로터스를 정면으로 바라보고 건물 왼쪽 끝 편에서 바로 길을 건너면 있다. 구글 지도에서는 푸드 코트라고 나오는데, 여러 노점이 모여서 장사를 하고 있다. 음식은 물론 과일을 파는 곳, 음료를 파는 곳도 존재한다. 테스코 로터스와 이 식당가 사이에 있는 도로는 소이 스쿰빗 52인데, 길을 따라서 조금 걸으면 여기와 비슷하게 몇 개의 식당이 함께 음식을 파는 곳이 또 있다. 여기는 구경만 하고 ..

태국/먹은기록 2019. 7. 12. 17:19

온눗역 근처를 어슬렁어슬렁 걷다 보면 구석구석 숨겨진 노점을 많이 볼 수 있다. 방콕 도착 첫날 테스코 로터스 주변에서 늦게까지 열었던 국수 노점에서 첫 끼를 먹기도 했었다. 이번에 소개할 곳은 해 질 녘 즈음 온눗역 근처를 돌아다니다가 발견해서 먹어 본 국수 노점이다. 위치는 온눗 마사지 거리 입구 쪽의 맞은편이다. 빨간색 테이블과 연두색인지 노란색인지 모를 형광 간판이 반짝거리는 곳이 내가 먹은 곳이다. 약간 외떨어진 노점임에도 불구하고 드문드문 외국인이 찾는지, 사진과 영어 메뉴판이 있다. 나는 40바트짜리 비프 누들을 달라고 하고 자리에 앉았다. 이렇게 도로 바로 옆에 앉아 있으니 기분이 살짝 새롭다. 해 질 녘의 햇빛을 받으며 지나가는 차를 구경하고 있으니 갑자기 여행을 와 있다는 실감이 났다...

태국/먹은기록 2019. 7. 7. 15:42

첫날 오후 11시에 어메이즈 호텔에 체크인을 하고 허기진 배를 채우기 위해 밖으로 나왔다. 늦은 시간이라 큰 기대는 안 했지만 아무거나 먹을 거 파는 노점 하나라도 있기를 바라며 길을 나섰다. 일단 온눗역으로 가보자고 생각하고 호텔 앞 어둑한 길을 나와 테스코 로터스 주차장 쪽의 큰길을 걷고 있었다. 중간에 밝은 빛이 보였고 노점이 분명해 보여 기쁜 마음으로 다가갔다. 메뉴판은 안 보였고 이미 먹고 있는 사람들의 그릇을 보니 쌀국수라, 아주머니한테 누들? 물어보니 끄덕하시길래 하나 달라고 했다. 테이블에는 어디 가나 있는 태국 양념 세트가 있었고 국수는 금방 나왔다. 건더기가 아주 푸짐하게 한 그릇이 나왔고, 더 넣어 먹으라고 주는 것 같은 숙주와 뭔지 모를 야채를 함께 받았다. 진에어의 간식 같은 기내..

태국/먹은기록 2019. 3. 24. 12:56

사판탁신역 근처 로빈슨 백화점 맞은편에 세븐레븐이 있다. 해질녘이 되면 편의점 옆쪽으로 꽤 크게 노점 하나가 서는데, 여기서 국수를 판다. 꽤 많은 태국인이 식사를 하고 있어, 그 맛이 궁금해서 먹기를 시도해봤다. 일단 무슨 메뉴가 있는지는 모르지만 당당하게 메뉴를 보여달라고 했다. 외국인도 종종 와서 먹는지, 그림이 있는 메뉴판을 건네준다. 크게는 국물이 있는 국수와 없는 국수가 있고, 토핑을 선택할 수 있다. 주문하고 앉으면 마실 거 시킬 거냐고 물어보는데, 콜라를 주문했다. 콜라를 주는데 뚜껑이 오픈된 상태로 나와서 조금 의심스러웠지만, 탄산은 살아 있었다. (진실은 모름) 국수는 금방 나온다. 특별한 맛은 아니지만, 태국스러운 맛이다. 건더기의 질은 좀 떨어진다. 고수를 듬뿍 넣어주니 못 먹는 사..

태국/먹은기록 2018. 12. 19. 10:46