태국 닭고기덮밥 카오 만 까이 집에서 만들어먹기 (로보 Lobo Chicken Rice Set)

태국 노점과 푸드코트에서 쉽게 만날 수 있는 치킨 라이스 카우만까이. 족발덮밥과 함께 애정하는 태국 음식 중 하나다.

이 음식을 집에서 해먹으려면?

밥을 하고 닭을 삶고 위에 뿌려먹는 소스와 닭국물 스프가 필요하다.

닭국물은 치킨스톡을 풀어서 쓰고, 닭은 어찌 삶는다고 해도 문제는 소스.

이 문제를 해결해줄 음식 키트가 존재한다.

Lobo 로보사의 치킨 라이스 세트!

빅씨에서 샀는데 다른 대형마트에도 있으리라 본다.

내용품은 밥할 때 쓰는 라이스 소스, 스프를 만드는 분말 가루, 밥 위에 뿌리는 소스 모두를 포함한다.

만드는 방법은 어찌 보면 조금 귀찮을 수도 있다.

먼저 밥을 해야 하는데, 그냥 밥이 아니라 치킨밥이다.

쌀 200g(밥솥사면 주는 계량컵 하나)에 물(200ml)과 라이스 소스를 섞어서 그 위에 닭살을 올려서 밥을 한다. 난 닭가슴살 300g을 사용했다.

밥이 만들어지는 동안 스프를 만든다. 물 400ml에 가루를 풀어서 살짝 끓여주면 된다. 만들고 먹어보니 조금 싱겁다. 피시소스로 간을 했다.

마지막으로 소스를 볼에 담거나 밥 위에 뿌려주면 완성.

맛은? 조금 아쉽다. 소스 맛이 약하고 스프도 생각보다 진하지 않다.

본맛에 비교하면 한 65% 정도?

그래도 태국의 향수를 느낄 수 있었으니 이걸로 위안을 삼는다.