가끔, 여행

여행 다녀온 이야기는 더 쓸 거리가 없어 요즘 계속 올리고 있는 태국 음식 만들어 먹기 시리즈, 이번에는 로보의 똠얌 페이스트로 만드는 똠얌꿍이다. 지난번에 올린 로보 2in1 똠얌 페이스트와는 다른 제품으로, 이 제품은 저렴한 버전이다. 방콕 빅씨에서 17바트에 샀다. 다른 저렴한 버전의 똠얌페이스트와 비슷하게 얇고 가벼우며, 2인분을 만들 수 있다고 적혀있다. 제품을 열어보면 페이스트가 담긴 작은 파우치가 있다. 겨우 이거가지고 2인분을 만들 수 있을까? 만드는 법은 간단하다. 끓는 물 480ml에 페이스트와 재료들을 넣고 끓이면 된다. 부족한 간은 피쉬소스로 맞추고 취향에 따라 라임이나 레몬즙을 넣어 먹으면 된다. 내가 사용할 재료는 두부볼과 냉동새우. 어묵이 생각보다 똠얌 국물에 잘 어울린다. 다..

음식 요리/동남아요리(태국|베트남) 2019. 2. 26. 18:09

방콕 빅씨를 가보면 수많은 음식 키트들을 볼 수 있다. 블루 엘리펀트, i-chef, 리얼타이 등 여러 브랜드가 있지만, 매대를 보면 로보의 물건이 종류는 제일 많은 것 같다. 가격도 그리 비싸지 않아서 여러 개 집어왔는데, 그중 하나인 팟타이 소스로 팟타이를 만들었다. 다른 팟타이 소스도 여러 개 사 왔기 때문에 해 먹는 대로 글을 올릴 것이다. 태국 음식이 많이 대중화되어서인지 요즘에는 음식 키트를 인터넷으로 살 수 있다. 태국에서 30바트(1,100원) 주고 샀는데, 인터넷 검색해보면 개당 2천원 꼴이고, 배송비까지 합하면 더 비싸다. 포장을 열어보면 소스와 땅콩가루가 들어있다. 2인분을 만들 수 있는 양이고, 다른 재료들은 따로 준비해야 한다. 포장의 설명에 의하면 쌀국수는 120g을 준비해야 한..

음식 요리/동남아요리(태국|베트남) 2019. 1. 24. 17:57