가끔, 여행

치앙마이 둘째 날, 아침을 먹으려고 구글지도를 찾다가 평이 괜찮아서 다녀온 Koyi. 치킨 라이스를 파는 곳인데 오전에만 영업을 한다. 영업시간은 오전 8시부터라고 나와 있는데, 구글지도의 리뷰를 보면 재료가 다 팔리면 일찍 닫는 것 같다. 특이하게 수요일은 문을 아예 열지 않는다. 내가 있던 B2 그린에서 도보로 15분 정도 걸리는 거리에 식당이 있었다. 오전 8시 반쯤 식당에 들어갔다. 식당 입구에서 닭고기를 손질하고 있었다. 포장 손님이 꾸준히 있어서 홀에 손님이 없어도 입구 쪽의 주방은 계속 분주했다. 주문은 식당에 들어가면서 소스를 담고 있던 젊은 남자분에게 '프라이드 치킨 라이스'를 외쳤는데 한 번에 알아들으셨다. 덕분에 영어 메뉴판이 있는지 확인하지 못했다. 식당에 걸린 메뉴판은 태국어로만 ..

태국/치앙마이 | 식당, 숙소 2019. 8. 6. 12:45

태국 노점과 푸드코트에서 쉽게 만날 수 있는 치킨 라이스 카우만까이. 족발덮밥과 함께 애정하는 태국 음식 중 하나다. 이 음식을 집에서 해먹으려면? 밥을 하고 닭을 삶고 위에 뿌려먹는 소스와 닭국물 스프가 필요하다. 닭국물은 치킨스톡을 풀어서 쓰고, 닭은 어찌 삶는다고 해도 문제는 소스. 이 문제를 해결해줄 음식 키트가 존재한다. Lobo 로보사의 치킨 라이스 세트! 빅씨에서 샀는데 다른 대형마트에도 있으리라 본다. 내용품은 밥할 때 쓰는 라이스 소스, 스프를 만드는 분말 가루, 밥 위에 뿌리는 소스 모두를 포함한다. 만드는 방법은 어찌 보면 조금 귀찮을 수도 있다. 먼저 밥을 해야 하는데, 그냥 밥이 아니라 치킨밥이다. 쌀 200g(밥솥사면 주는 계량컵 하나)에 물(200ml)과 라이스 소스를 섞어서 ..

음식 요리/동남아요리(태국|베트남) 2018. 12. 12. 13:06