피크닉 도시락 음식 5가지와 재료들, 레시피, 맛 후기
주말 날씨가 너무 좋아 피크닉을 다녀왔다. 마트에서 대충 장 보고 간단하게 요리를 해서 반찬통에 담아서 다녀왔는데, 사용한 재료들과 한가지 요리의 레시피, 그 맛을 기록해본다. 1. 닭고기 간장양념조림 이날 유일하게 힘을 좀 쓴 메뉴다. 닭 정육(닭다리살)을 사용했고, 프라이팬에 앞뒤로 굽고 소스를 넣어 졸였다. 한 400g 정도 되는 닭고기를 껍질이 있는 면을 먼저 굽고 반대편도 굽고, 소스를 넣었다. 소스는 밥숟가락 기준으로 간장 3, 굴소스 1, 설탕 2, 미림 2, 마늘 1, 치킨스톡 0.3, 후추 약간, 생강가루 약간, 미원 약간, 소주(물로 대체) 120ml를 넣고 졸였다. 달고 짭짤하고, 조미료가 많이 들어가 감칠맛도 좋아서 맛있게 먹었다. 2. 유부초밥 소풍 음식의 대명사가 아닐까 싶은 유..
음식 요리/도전요리
2021. 4. 14. 14:24
