똠얌 큐브로 똠얌 라면 만들기
주말의 점심으로 똠얌 라면을 끓여 먹었다. 간단하게 끓여 먹기 위해 태국에서 사 온 똠얌 큐브를 사용했는데, 똠얌 큐브는 태국 빅씨나 테스코 로서트 같은 대형마트나 탑스 마켓 같은 곳에서 쉽게 살 수 있다. 부피가 얼마 안 하기 때문에 여행을 갔다가 몇 개 사 오면 요리할 때 여러모로 사용하기 좋다. 재료는 라면에 넣어 먹을 만한 것은 아무거나 사용하면 되는데, 약간의 구색을 갖추기 위해 새우와 숙주를 사용했다. 그리고 면은 유통기한이 조금 지난 미고랭이 있어 사용했는데, 만약 이 글을 보고 있는 여러분이 똠얌 라면을 끓여 먹을 생각이라면 일반 라면을 사용하자. 그 이유는 아래 조리과정 중에 설명하겠다. 면의 양이 적어서 양을 맞춰 줄 생각으로 물만두도 몇 개 준비했다. 만두를 7분 정도 끓여야 하므로 ..
음식 요리/동남아요리(태국|베트남)
2020. 2. 8. 14:29
