가끔, 여행

코코넛 럼 말리부를 이용해 만드는 초간단 칵테일 말리부토닉. 잔에다가 술 따르고 토닉 따르고 레몬이나 라임즙을 넣어주면 완성된다. 말리부와, 진로 토닉워터, 라임즙, 레몬 가니쉬로 만들어봤다. 얼음을 채운 잔에 말리부 소주잔 하나를 넣고 토닉워터를 적당히 부어준다. 그리고 라임즙을 넣어주었다. 코코넛의 달콤한 향에 토닉워터의 단맛이 섞여서 좀 달게 느껴진다. 말리부는 위스키나 보드카에 비해 거의 절반의 도수인 21도다. 그래서 다른 술로 만들면 한잔 마실 거, 두 잔 마실 수 있다. 토닉 외에도 콜라나 사이다, 주스류를 섞어도 달달한 코코넛 향과 잘 어울린다. 일반 탄산수를 넣으면 향은 달달한데, 맛은 맹맹해서 좀 이상하다. 말리부 가격은 동네 이마트 기준으로 30,000원, 홈플러스 기준으로는 26,0..

술/칵테일 2019. 1. 13. 14:16

깔루아에 우유만 타면 만들어지는 깔루아밀크. 제조법을 알고서는 밖에서 사 먹기는 조금 아깝게 느껴지는 술이다. 그러니 집에서 만들어보자. 재료는 깔루아와 우유, 그리고 잔. 얼음은 자유. 1L 우유는 항상 사서 다 먹지 못하고 유통기한이 지나는 일이 많아서 멸균우유를 박스로 구매해서 사용하고 있다. 단가는 조금 비싸지만, 유통기한도 길고 낭비하는 우유가 없으니 나한테는 이렇게 쓰는 것이 더 알뜰하다. 잔에 깔루아를 적당히 넣는다. 우유를 붓는다. 끝. 마실 때는 젓가락이나 숟가락으로 저어서 깔루아와 우유를 섞은 후에 마시면 된다. 달달한 깔루아와 고소한 우유, 맛이 없을 수 없는 조합이다. 요즘 같은 날씨면 우유를 데워서 따뜻하게 먹는 것도 괜찮다

술/칵테일 2019. 1. 12. 13:17

지난번 짐빔으로 만든 하이볼에 이어서 이번에는 윈저21년산으로 하이볼을 만들어봤다. [술/칵테일] - 홈칵테일 짐빔 하이볼 만들기 - 페리에 vs 빅토리아 탄산수 지난번 글에서 윈저로 만든 하이볼이 짐빔으로 만든 것 보다 맛이 없다고 했다. 그건 이미 맛있는 짐빔 하이볼을 먹었기 때문에 상대적인 거로 생각하고 이번에는 처음부터 윈저 하이볼을 마셔보기로 했다. 재료는 얼음을 담은 잔과 윈저21년산 위스키, 페리에 탄산수, 라임즙이다. 레몬즙이 떨어져서 어쨌든 시큼한 라임즙을 사용했다. 위스키를 적당히 따른다. 요즘 술을 줄여야 할 필요가 있어서 1:8 비율 정도로 만들 생각이다. 탄산수를 적당히 부어준다. 벌써 청량감이 느껴지는 게 빨리 한 모금 넘기고 싶어진다. 라임즙 쪼르륵 짜주고 젓가락으로 한 번 섞..

술/칵테일 2019. 1. 11. 17:08