가끔, 여행

맛있는녀석들에서 미트볼을 먹는 모습을 보고 갑자기 미트볼 파스타가 먹고 싶어서 만들어 먹었다. 미트볼을 처음부터 만들 생각은 1도 없었기에, 오뚜기 3분 미트볼을 사용했다. 미트볼은 가격에 비례해 맛있기 때문에 여유가 되면 더 맛있는 제품을 이용하자. 이 미트볼은 개당 1300원 정도 한다. 포장 뒷면에 파스타 레시피가 적혀있는데, 별도의 소스 없이 3분 미트볼에 면 100g을 볶아서 먹으라고 적혀있다. 하지만 소스가 볶을 정도로 여유 있게 들어있지 않고, 맛이 그렇게 좋은 것도 아니라서 시판 토마토소스를 사용했다. 면은 방송 보면서 미리 삶아두었다. 삶은 면에 올리브유를 뿌려고 잘 섞어서 냉장고에 보관했다가 요리할 때 꺼내서 사용했다. 안 넣어도 그만이지만, 요즘 집에 마늘이 풍년이라 통마늘을 반만 잘..

음식 요리/도전요리 2020. 6. 28. 14:33

요즘 냉면밖에 안 먹으니 올릴 글감이 냉면밖에 없다. 계속 물냉면 올린 것 같아 이번에는 비빔냉면이다. 오뚜기의 비빔냉면이고 1인분씩 포장이 되어 있는 제품으로, 2인분이 포장되어 있다. 가격은 오프라인 대형마트 기준으로 5천원대이나, 할인을 자주 하므로 더 저렴한 가격에 살 수 있다. 냉면 포장을 열어보면 냉면 사리와 비빔장, 초절임 무가 들어있다. 여기에 각종 재료를 추가해서 그럴싸한 한 그릇을 만들 것이다. 먼저 삶은 달걀이 빠질 수 없다. 미리 삶아둔 달걀을 두 개 준비했다. 초절임 무는 양이 제법 있는데, 굉장히 얇아서 막상 비벼서 먹으려고 하면 다 뭉쳐 있어서 입에 들어가는 순간은 몇 번 안 된다. 그래도 그냥 비빔장만 있는 것보다는 훨씬 낫다. 오이는 어슷하게 썰어서 반으로 갈랐다. 나는 조..

음식 요리/도전요리 2020. 6. 15. 16:51

집에서 냉면을 먹을라치면 보통 면과 육수만으로 먹을 수 있는 제품들을 사용한다. 사실 이렇게 먹어도 괜찮지만, 라면보다도 못한 모습의 한 그릇이 완성되는데, 약간의 귀찮음을 극복하면 그럴싸한 한 접시를 만들어 먹을 수 있다. 이번에 내가 사용한 냉면은 오뚜기의 물냉면인데, 아무 냉면이나 써도 상관없다. 오뚜기는 겨자소스가 따로 포함되어 있다. 개인적으로 냉면에 오이는 없어도 삶은 달걀은 꼭 들어가야 한다고 생각한다. 나는 달걀 10개 정도 한 번에 삶아두고 냉장고에 넣어둔다. 냉면을 적어도 이틀에 한 번, 연달아 먹을 때도 있기 때문에 며칠 안에 다 먹는다.오이와 김치는 채를 썰어서 준비한다. 오이만 넣어도 좋다. 김치를 넣으면 짠맛이 보강되고 씹는 맛이 좋아진다. 보통 냉면의 면은 1분 이상 삶지 않는..

음식 요리/도전요리 2020. 6. 14. 15:07