육수팩으로 쌀국수 만들기 (포플레이버 플러스)
몇 가지 소스들을 사려고 온라인 아시안마트를 둘러보다가 쌀국수 육수팩이란 것이 보이길래 사봤다. 액상 육수가 맛을 내기는 더 편하지만, 건조팩이 보관기간이 더 길고, 보관하기도 쉬울 것 같았다. 후기도 나쁘지 않았다. 1인용 육수팩이 4개가 들어있는데, 가격은 2천 원대 중반쯤 했다. 포장을 열자마자 뿜어져 나오는 향이 이미 쌀국수다. 육수팩이 꽤 큼지막한데, 이걸로 겨우 1인분밖에 못 만들까? 하는 생각이 들었다. 쌀국수 재료는 불고기용 소고기, 청경채, 양파를 준비했다. 숙주가 없는 것이 아쉬웠다. 쌀국수는 미리 불려서 준비한다. 보통 쌀국수 포장지에 조리법이 적혀 있으니 참고하면 된다. 나는 30분 불리고, 끓는 물에 몇 분 삶았다. 중간중간 면을 먹어보고 90% 정도 익은 느낌일 때 찬물에 헹구고..
음식 요리/동남아요리(태국|베트남)
2021. 5. 20. 16:47