파인애플 볶음밥 만들기
파인애플 한 통을 샀다가 일주일째 먹고 있는데, 빨리 먹어버리기 위해 볶음밥 재료로 사용을 했다. 태국 여행할 때 가끔 볼 수 있던 메뉴인데, 먹어본 적은 없지만 뭐 피쉬소스 굴소스 넣은 볶음밥에 파인애플만 들어가면 끝이 아닐까 싶어서 만들어봤다.재료는 적당한 크기로 자른 파인애플 한 주먹과 대파, 계란이다. 크래미는 없어도 그만이지만 있어서 사용했다. 밥은 냉동밥을 전자레인지에 해동시켜서 사용했다. 밥 한 공기를 넘치게 푼 정도의 양이다. 즉석밥의 경우에는 바로 사용한다. 먼저 기름을 두 숟가락 정도 넣고 대파를 볶아준다. 파기름을 만들려는 것은 아니라서 1분 정도만 중불에서 볶아줬다. 바로 계란 두 개를 까 넣고 센불로 올려서 수저나 젓가락으로 거의 다 익을 때까지 휙휙 저어준다. 밥을 넣는다. 지금..
음식 요리/동남아요리(태국|베트남)
2020. 10. 13. 17:16