로보 사테 만들기 Lobo Satay Seasoning Mix
블루엘리펀트 사테 키트에 이어 이번에는 로보의 사테 시즈닝믹스로 사테를 만들었다. 방콕 빅씨에서 30바트에 샀으니 한국 돈으로 1,100원 정도 하는 가격이다. 사테 키트는 다른 음식 키트들에 비해서 꽤 묵직하다. 고기에 밑간하는 양념과 찍어먹는 소스가 포함되어 있다. 조리법이 꽤나 길다. 포장을 열어보면 두 개의 파우치가 들어있다. A라고 쓰여있는 파우치는 고기 밑간용으로 500g의 고기에 사용할 수 있다. B 파우치는 소스를 만드는 데 사용한다. 추가 재료로 코코넛 밀크가 필요한데, 그냥 우유를 사용했다. 고기는 닭고기로 준비했고 부위는 닭다리 살만 발라 놓은 것을 사용했다. 한 팩에 400g인데, 기름을 떼어내니 350g 정도 되었다. 고기를 끼울 꼬지는 예전에 다이소에서 샀던 것을 준비했다. 고기..
음식 요리/동남아요리(태국|베트남)
2019. 2. 26. 14:44
