태국식 닭날개 구이 만들기 - Lobo Spicy Big Wing Marinade Mix
태국여행에서 많은 쿠킹키트들을 사왔는데, 먹어보지도 못한 음식의 키트들도 많이 사 왔다. 그중에 하나이고 이번에 소개할 Spicy Big Wings Marinade Mix 는 2년 전 여행에서 사 와서 유통기한이 간당간당한 상태였다. 냉동실에 냉동 닭날개가 있었고, 친구들에게 접대할 생각으로 만들어 보았다. 솔직히 만들면서도 이상한 맛만 안 나면 좋겠다고 생각했다. 과연 어떤 맛을 내줄 것인가? 제품은 고기를 굽기 전에 묻혀서 밑간하는 용도인데, 가루로 되어있다. 제품설명에 의하면 한 팩의 가루를 700g의 고기에 사용하면 많이 매운 맛, 800g에 사용하면 적당히 매운 맛, 1kg에 사용하면 마일드한 맛이라고 소개하고 있다. 다른 먹을 것이 많았기 때문에 냉동 닭날개 12개만 해동시켰다. 그리고 가루를..
음식 요리/동남아요리(태국|베트남)
2019. 2. 7. 12:49