시판 냉채소스 문어샐러드 만들기 (문어냉채)
망고문어 샐러드를 만들고 남은 문어로 냉채를 만들었다. 사실 들어간 재료는 두 요리가 비슷하나, 앞이 양식이었다면 이번에는 한식 스타일로 만들어보려고 했다. [음식 요리/도전요리] - 알록달록 상큼 망고문어 샐러드 만들기재료는 냉장고에 있는 것들을 사용했다. 문어와 양파, 청양고추, 무순, 맛살을 준비했다. 문어는 자숙문어를 사서 끓는 물에 1분 정도 데쳐서 사용했다. 양파는 채를 썰어서 사용한다. 나는 괜히 큼직하게 썰어서 먹을 때 불편했다. 맛살과 무순은 있는거라 사용했고, 이 외에 파프리카나 오이 등의 재료를 사용하면 좋다. 오이를 넣고 싶었는데, 낮에 비빔면에 넣어 먹느라 쓰지 못했다. 소스는 냉채소스에 겨자분을 타서 만들 것이다. 어쩌다 보니 두 제품 모두 오뚜기다. 오뚜기 겨자냉채소스는 사실 ..
음식 요리/도전요리
2020. 6. 29. 17:36
