시판소스로 양장피 만들기 (냉채소스)
얼마 전 이마트에서 파는 양장피를 먹었는데, 맛은 있었지만 고기랑 새우 같은 주재료는 조금 부족한 듯해 아쉬웠었다. 그래서 집에서 재료들을 듬뿍 사용해서 양장피를 만들어 먹었다. 겨자소스는 만들까 하다가 사다 두고 안 쓰고 있던 냉채소스를 사용했다.냉장고에 야채들이 다 있어서 맛살만 사와서 요리를 시작했다. 돼지고기 뒷다리살 불고기용과, 칵테일 새우, 맛살, 오이, 피망, 당근, 양파, 지단을 위한 계란을 준비했다. 소스는 갓뚜기의 겨자 냉채소스를 사용했다. 소스만 맛을 보니 겨자의 맛은 그렇게 많이 느껴지지 않았다. 만약 이런 겨자소스나 냉채소스를 사용한다면 미리 맛을 보고 요리를 해야 할 것 같다. 이 소스는 겨자의 맛이 많이 약하고 단맛이 꽤 있었다. 양장피의 당면은 고구마전분으로 만든 것이 사용되..
음식 요리/도전요리
2020. 5. 27. 09:00